Chỉ Với Cách Làm Thịt Kho Có Màu Đẹp, Cách Thắng Đường Kho Thịt Màu Siêu Đẹp

Thịt lợn kho là món ăn quen thuộc được nhiều người ưa thích vì hương vị đậm đà, thịt mềm, có chút beo béo, thơm ngọt… Vào những ngày mưa hay se lạnh, thịt kho luôn được ưu tiên chế biến. Tuy nhiên nhiều người chia sẻ, không hiểu vì sao mình kho thịt thường bị béo và màu thịt kho cũng không đẹp. Vì thế đầu bếp lâu năm đã hướng dẫn cách kho thịt không cần đun nhỏ lửa thật lâu mà món thịt vẫn lên màu hấp dẫn, vừa mềm lại chẳng gây ngán. Chị em tham khảo nhé!

Chuẩn bị:

– 500g ba chỉheo, hoa hồi (1-2 cánh),nước tương, muối, nước luộc gà (không có thì dùng nước bình thường), gừng hành, đường, đường phèn

Cách làm:

Thịt ba chỉ thái miếng cỡ 2cm x 2cm. Sau đó cho vào nước vo gạo rửa sạch rồi rửa lại với nước lãhoặc rửa với nước ấm có pha chút muối loãng.

Đang xem: Cách làm thịt kho có màu đẹp

Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng đến 80% sau đó giảm lửa, cho thịt heo vào chiên sơ, khi bề mặt thịt có màu sém vàng, mỡ tứa bớt ra thì cho thịt ra, cho ráo bớt dầu.

Thêm một lượng nước nhỏ vào nồi, sau đó cho đường phèn vào, đun cho đến khi đường tan ở lửa nhỏ. Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì đổ thịt heo vào đảo đều cho đường bám đều vào thịt thì tắt bếp. Lưu ý, chiên đường cũng cần có kỹ thuật mới tạo ra màu đẹp cho thịt. Cần liên tục khuấy đường và khuấy theo một chiều. Lúc đầu đường sẽ sủi bong bóng to, rồi chỉ còn bong bóng nhỏ. Khi nào đường không sủi bọt nữa và sẫm màu là đã đạt.

Ở một nồi khác, thêm chút dầu ăn rồi cho gừng, hành băm nhỏ, hoa hồi vào đảo cho đến khi thơm. Lúc này đổ thịt đã chiên với đường vào. Thêm nước luộc gà hoặc nước bình thường cùng muối vừa đủ, xíu đường (nếu muốn ăn thịt có vị ngọt), nước tương vừa đủ (không nên cho quá nhiều nước tương khiến thịt có màu đen) vào. Kho trong 1 giờ với lửa nhỏ.

Xem thêm: Kem Chống Nắng Sunblock Dermafirm, Sun Block Cream Spf50+ Pa+++

Lúc cuối, vặn lửa lớn để nước cạn sệt lại. Lúc này, màu của thịt kho đỏ sẫm, phần mỡ trong, không béo, mềm, vô cùng thơm ngon!

Chúc các bạn thành công!

Muốn thịt kho thơm, mềm, không dai, đừng dại cho 4 gia vị quen thuộc này vào
Do thói quen bỏ gia vị một cách bừa bãi nên món thịt kho của chị em thường xuyên bị dai, khô và không ngon.
Bấm xem >>
Theo Lam Anh (SH) (Khám phá)

Sử dụng muôi xới cơm hàng chục năm nhưng bạn đã biết những chấm tròn có tác dụng gì chưa?
Viêm da cơ địa khiến chân tay ngứa ngáy, nứt nẻ – bôi ngay thứ này sẽ thấy hiệu quả bất ngờ
Tài trợ | sodermix
Khi nấu cơm, chỉ cần thêm 2 thứ này đảm bảo cơm ngon, dẻo mà không bị dính
Khi xào mướp, thêm một bước này món ăn không bao giờ bị thâm đen
Tin bài cùng chủ đề Mẹo hay nhà bếp

Luộc trứng bằng nước sôi hay lạnh, nhiều người làm sai bảo sao trứng nứt vỏ, không ngon

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm bước nữa đậu trong mềm, ngoài giòn lâu

Rán mỡ lợn đừng cho luôn vào chảo, thêm bước nữa mỡ vừa trắng lại thơm lừng

Tặng miễn phí 10.000 liệu trình cân bằng nội tiết, trẻ hóa da cho chị em
Tài trợ | Góc quà tặng
Chiêu của “trà xanh” khiến các ông chồng mê mẩn không rời
Tài trợ | Bí mật myphamthucuc.vn
Hồi xuân bốc lửa tuổi 50, Á hậu Việt Nam khiến chị em ngỡ ngàng
Tài trợ | Góc phụ nữ

Tin hay đừng bỏ lỡ
Người duy nhất trong đời dám nói Diva Thanh Lam “Ngu thế”: Danh tính không vừa!
Kích thước “cậu nhỏ” thực sự ảnh hưởng tới khoái cảm của phụ nữ trên giường
Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 gồm 11 món vừa ngon lại dễ làm
Lý do nên cải thiện khản tiếng, mất tiếng bằng Tiêu Khiết Thanh
Tài trợ | Tiêu Khiết Thanh
Nga Phụ Khang – Giải pháp thảo dược cho người bị u xơ tử cung, u nang buồng trứng
Tài trợ | Nga Phụ Khang
Kim Thần Khang – Lựa chọn hiệu quả cho người bị rối loạn lo âu, trầm cảm, mất ngủ kéo dài!
Tài trợ | Kim Thần Khang
Chỉ còn ít bột mì, vợ nhanh tay làm bánh hành siêu dễ lại thơm nức ăn sáng
Phản ứng liên tiếp trên MXH của 23 con nuôi khi Phi Nhung mắc Covid-19
Chồng cũ Lệ Quyên khoe ảnh con trai nhưng người phụ nữ phản chiếu qua gương mới gây chú ý
Con gái Cường Đôla- Đàm Thu Trang càng lớn càng xinh như thiên thần, đẹp nhất ở đôi mắt
Bị ruồng bỏ khi mang thai, Ly Kute cùng con giờ sống sang, Hiền Thục định cư tại Mỹ
Con gái Hồ Ngọc Hà 9 tháng đã chập chững tập đi, đôi chân thẳng tắp ai cũng xuýt xoa
Dàn sao “Hương vị tình thân” ngoài đời ở nơi sang, Mạnh Trường – Phương Oanh một chín một mười
Lan Hồng Minh Châu: Nguồn gốc, cách nhận biết và chăm sóc
Tưởng mình là mèo, chú chó đi đứng, ăn ngủ giống hệt còn làm một thành động khó tin
Cây Bằng Lăng: Đặc điểm, phân loại, ý nghĩa và cách trồng
Cửa tủ lạnh mở ra hướng này là đại kỵ, thay đổi một chút dễ gọi tài lộc
Video clip chọn lọc myphamthucuc.vn Toplist myphamthucuc.vn Huyền bí myphamthucuc.vn Voice
Cảnh Dung Ma Ma hành hạ Cách Cách hot trở lại giữa scandal của Triệu Vy
Clip hot
Thò cây chổi vào gầm tủ lạnh, người đàn ông bị dọa khiếp vía
4 món bún cực ngon lại dễ làm, phù hợp ăn “giải ngán” nhân chuỗi ngày mát trời hiện tại
Không thể đi chợ, 8X mách cách làm bánh mì không cần bột mì, thơm nức mềm dẻo dai ngon
Làm món giải khát cho chồng con nhưng bị chê ít, Thủy Tiên đáp lại thuyết phục
Chưa thuộc đường, tên cướp bị bắt vì chạy nhầm vào đồn cảnh sát
Người đàn ông phản xạ cực nhanh, cứu sống tài xế bị điện giật
Nhân dịp giãn cách, hãy thử nuôi tóc dài với 5 biện pháp đơn giản từ thiên nhiên này
Vợ trút giận lên chồng say xỉn khiến dân mạng phì cười
Chẳng biết không vội hay dửng dưng và 5 con giáp này hiếm khi chủ động truy cầu tình yêu
Khu nhà bị phong tỏa, mẹ đảm tự làm bún tươi không cần khuôn, nghìn chị em xin công thức
Chỉ cần 1 chiếc thảm yoga hoặc một góc nhà là đủ cho 5 động tác giảm mỡ bụng này
Sở hữu màu sắc kỳ ảo, hóa ra những hồ nước này không phải sản phẩm của Photoshop
Hai xe cứu thương đâm nhau giữa giao lộ
Được ưu ái không phải trẻ ngoan ngoãn biết nghe lời, mà là những đứa trẻ có tính cách này
Top 5 con giáp vượt nghịch cảnh tạo đống gia tài đồ sộ trong 5 năm tới
Con gái nói chuyện cùng “ai đó” khiến bà mẹ hoang mang
Cận cảnh vòi rồng cao hàng trăm mét xuất hiện ở Thanh Hóa
Con trai xách balo đòi bỏ nhà đi bụi, người mẹ khiến dân mạng phục sát đất
Hot girl gây sốt với cư dân mạng nhờ nhan sắc “ngọt ngào”
Tin tức thị trường
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
Sushi in Sushi – buffet sushi thả ga giá chỉ từ 199.000đ
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Trời mưa thèm mì cực, còn gì bằng xì xụp top 4 loại mì siêu cay này!
Là phụ nữ đảm với 4 công thức ăn trưa cho ngày làm việc ở nhà với bộ trợ thủ
Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật
Hong Kong MX Mooncakes mang đến phiên bản bánh trung thu thượng hạng
Tin tức thị trường
Hong Kong MX Mooncakes mang đến phiên bản bánh trung thu thượng hạng
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
Làm vợ
Kể với chồng chuyện cô bạn thân ly hôn, nửa đêm nghe cuộc điện thoại mà tôi ngã ngửa
Hôn tới tấp lần đầu gặp, cặp đôi kết hôn sau 6 tháng hẹn hò
Phụ nữ muốn chồng “nghiện” mình cả đời, nhất định phải biết 4 tuyệt chiêu này!
Bắt vợ giặt tay chậu quần áo rồi mới ngủ, sáng ra tôi đứng hình nhìn cảnh trong nhà tắm
Đổ tội cho con dâu ăn cắp tiền, tôi lắp camera thì ngã ngửa trước cảnh trong phòng ngủ
Tin tứcmyphamthucuc.vn támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO

myphamthucuc.vn
Tin tức phụ nữ
ĐÓNG GÓP NỘI DUNG
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP bandoc
myphamthucuc.vn
myphamthucuc.vn hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giả
TRỤ SỞ HÀ NỘI

Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu

Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

Xem thêm: Kem Trị Mụn Shiseido Pimplit 15G Không Màu, Kem Trị Mụn Shiseido Pimplit Của Nhật

Điện thoại: 0243 512 1806

XEM BẢN ĐỒ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH

Tầng 7 – Toà nhà Việt Úc – 402 Nguyễn Thị Minh Khai

Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh

XEM BẢN ĐỒ
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG

Bà Nguyễn Hồng Thuý

HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG

marketing
myphamthucuc.vn

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.